Nhiều người thất bại trong kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện ích bởi nguyên nhân chính sai lầm ngay từ đầu khi thuê mặt bằng lựa chọn sai địa điểm kinh doanh mô hình bán lẻ này.
Kinh nghiệm đi thuê mặt bằng kinh doanh mở siêu thị mini
Bước 1: Nghiên cứu thật kỹ vị trí, khu vực mặt bằng mở siêu thị
Một điều thường xảy ra hiện nay đó là việc nhiều người kinh doanh setup siêu thị mini thường có xu hướng thích những mặt bằng giá rẻ, thậm chí họ còn không ngại ngần ký hợp đồng thuê mặt bằng đó ngay, sau đó mới tính đến việc lên kế hoạch kinh doanh siêu thị của mình Cách làm nguy hiểm này có thể dẫn đến những rủi ro lớn về sau. Theo nhận định của các chuyên gia trong lĩnh vực bất động sản, lựa chọn khôn ngoan nhất đối với những người thuê mặt bằng kinh doanh đó là: “Rẻ chưa đủ - Phải phù hợp”.
Chẳng hạn trường hợp một người đi thuê mặt bằng kinh doanh thông minh sẽ sẵn sàng chi ra từ hàng chục triệu đến vài trăm triệu đồng để thuê một mặt bằng kinh doanh siêu thị mini nằm ở vị trí có thể đem lại cho họ cơ hội kinh doanh tốt, chứ họ không bỏ ra vài triệu đồng để thuê một điểm kinh doanh có nguy cơ ế ẩm. Một số câu hỏi người trẻ khi thuê mặt bằng kinh doanh cần phải nhớ đó là: Khu vực này có khả thi không? Khu vực này có thể tìm thấy nhiều khách hàng tiềm năng không? Mức sống của người dân tại khu vực này là bao nhiêu?
Bước 2: Vị trí mặt bằng kinh doanh siêu thị là yếu tố quan trọng nhất
Bước thứ hai thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị: Xác định thông tin đối tượng khách hàng tiềm năng
Bên cạnh bước chọn vị trí thì đây là bước quan trọng và cần phải thu thập rất nhiều thông tin một cách tỉ mỉ, chi tiết dựa qua 3 trình tự sau đây:
Thứ nhất, sàng lọc thông tin về nhân khẩu học: Khách hàng tại khu vực bạn sẽ kinh doanh mở siêu thị mini chủ yếu là nam hay nữ, độ tuổi trung bình của họ là bao nhiêu?
Thứ hai, sàng lọc thông tin về sản phẩm: Cần khảo sát kỹ lưỡng xem lượng dân cư ở đây đang có thói quen, tâm lý, xu hướng kinh doanh những sản phẩm gì? Mức giá mà họ chi trả là bao nhiêu cho từng sản phẩm và mức độ thường xuyên sử dụng sản phẩm đó không?
Bước 3: Sàng lọc thông tin về đối thủ cạnh tranh
Những đối thủ cạnh trang đang bán những sản phẩm gì? Tại sao họ lại bán những sản phẩm như vậy? Họ có điểm gì nổi bật?
Những câu hỏi này đang là bài tập trắc nghiệm mà hầu hết các chuỗi siêu thị chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam và cả nước ngoài đang làm. Nói một cách cụ thể đó là quá trình khảo sát nghiên cứu thị trường. Nếu nguồn lực của bạn hạn chế, bạn càng phải dành nhiều thời gian hơn cho bước sàng lọc mặt bằng kinh doanh siêu thị nhằm giảm tối thiểu rủi ro trước khi bắt tay vào làm thực tế.
Bước thứ ba thuê mặt bằng kinh doanh: Tìm kiếm và sàng lọc mặt bằng
Khi đến bước này, người trẻ đang cần thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị phải tìm kiếm các thông tin về giao dịch bất động sản (listing) phù hợp với loại hình kinh doanh và ngân sách mà mình đang có. Nguồn thu thập thông tin thì rất đa dạng, có thể đến từ môi giới, báo chí, các trang web, lái xe trên đường hoặc hỏi trực tiếp chủ nhà... Điểm cần lưu ý nhất trong giai đoạn này là hãy đưa ra những tiêu chí thật cụ thể phù hợp với loại hình kinh doanh của mình để nhanh chóng sàng lọc đi những thông tin không cần thiết.
Muốn thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị tốt, người trẻ nên nắm vững 5 bước này:
Nên cân nhắc chọn ra nhiều mặt bằng kinh doanh để tham khảo, sau đó lựa chọn một mặt bằng tốt nhất
Các tiêu chí sàng lọc bao gồm: diện tích, số lượng khách, ngân sách, vị trí chiến lược... Hãy mô tả những tiêu chí cụ thể qua bước tính toán phía trên cho nhân viên môi giới để họ có thể tìm nhanh chóng và phù hợp các bất động sản cho bạn. Phải sắp xếp một chuyến đi thực tế tới tất cả các địa điểm đã được sàng lọc để nắm thêm thông tin chi tiết. Nên nhớ: “Hãy dành 80% thời gian để sàng lọc giao dịch, 20% đi xem và thương lượng”. Đừng làm ngược lại vì sẽ tốn thời gian vô ích.
 |
| Kinh nghiệm thuê mặt bằng |
Bước thứ tư: Thương lượng với chủ cho thuê mặt bằng kinhh doanh
Có một nguyên tắc bất di bất dịch trong khi thương lượng là: “Hãy dành thời gian đôi co một chút". Y như chơi kéo co, nếu thắng ngay lập tức, bạn sẽ té nhào. Đừng vội chấp nhận lời chào giá của chủ nhà, chủ đất. Nếu như họ thực sự muốn cho thuê, họ sẽ chấp nhận thương lượng. Chấp nhận sớm sẽ làm cho chủ nhà/chủ đất cảm thấy bị “hớ” và rất có thể họ sẽ ngưng giao dịch đó đột ngột.
Nguyên tắc tiếp theo là thương lượng dựa trên triết lý “Đôi bên cùng có lợi”. Người đi thuê mặt bằng sẽ đạt được thứ mà họ thương lượng trên cơ sở hai bên cùng thắng. Nếu kết thúc hợp đồng mà chủ nhà không ký tái tục thì đối với bên đi thuê cũng là sự mất mát do việc kinh doanh mở siêu thị mini đã ổn định, khách đã quen địa điểm và đã có thương hiệu. Nếu chủ mặt bằng không được lợi ích thỏa đáng, họ có thể tìm cách phá rối để lấy lại nhà.
Một nguyên tắc nữa cần lưu ý là tuyệt đối tránh cảm xúc lên quá cao khi chọn mặt bằng. Nếu mặt bằng tốt nhưng vượt quá ngân sách hoặc không phù hợp với tiêu chí kinh doanh, hãy mạnh dạn bỏ qua nó.
Bước thứ năm thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị mini: Xúc tiến hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh
Đây là bước cuối cùng nhưng cực kỳ quan trọng. Mọi thứ sau khi hai bên thương lượng phải được ghi chép cụ thể bằng hợp đồng. Một số điểm cần lưu ý khi làm hợp đồng thuê mặt bằng:
* Thứ nhất, hợp đồng thuê bắt buộc phải có đủ 7 điểm, bao gồm: giá thuê, tiền cọc, diện tích thuê, thời gian thuê, khoản tăng giá hằng năm, ngày bàn giao mặt bằng và tình trạng mặt bằng lúc bàn giao.
* Thứ hai, nên công chứng hợp đồng tại bất kỳ phòng công chứng Nhà nước hay phòng công chứng tư nhân nào. Ở bước này, công chứng viên sẽ xác nhận giúp bạn xem đó có phải là người chủ thật sự của mặt bằng cho thuê đó hay không.
* Thứ ba, bạn cần thỏa thuận rõ các chi phí liên quan trong hợp đồng, bao gồm: chi phí công chứng, chi phí xây dựng sửa chữa (nếu có), thời gian sửa chữa... Nếu trong trường hợp bạn không am hiểu về pháp lý thì hãy nhờ luật sư hoặc những người có kinh nghiệm soạn thảo sẵn mẫu hợp đồng cho bạn.
Ngoài 5 bước chọn và thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị mini kể trên, một điều bạn cũng hết sức lưu tâm đó là nếu bạn còn nghi ngờ và cảm thấy mặt bằng thuê không ổn, hãy bỏ qua nó và không tiếc nuối. Tiếp tục dành thời gian tìm kiếm cho mình một mặt bằng khác lý tưởng hơn.
-> Lưu ý lựa chọn mặt bằng kinh doanh siêu thị
-> Lưu ý lựa chọn mặt bằng kinh doanh siêu thị
10 TIÊU CHÍ LỰA CHỌN MẶT BẰNG KINH DOANH SIÊU THỊ MINI ĐỂ CỬA HÀNG LUÔN ĐÔNG KHÁCH
Vị trí vẫn là tiêu chí số 1. Bạn cần định hình rõ mặt bằng phù hợp sẽ nằm trên những đoạn đường nào, kéo dài từ giao lộ X đến giao lộ Y cụ thể nào. Các vị trí mà bạn muốn sẽ gần hay xa giao lộ. Bạn có cần mặt bằng phải gần hoặc xa các công trình như chợ, trường học, bệnh viện, khu vui chơi giải trí … Vị trí quyết định lưu lượng khách hàng và giá thuê, vì vậy phải cân nhắc thật kỹ.
Diện tích là tiêu chí số 2, trên cả giá thuê. Nếu chọn mặt bằng không đủ diện tích thì giá thuê rẻ cũng thua, vì bạn không đủ không gian trưng bày hàng hóa cũng như thu hút khách hàng. Phải xác định được diện tích và độ rộng mặt bằng tối thiểu là bao nhiêu? Chiều ngang mặt bằng sẽ quyết định độ lớn của bảng hiệu và nó ảnh hưởng trực tiếp tới mức độ nhận diện và niềm tin của khách hàng. Một mặt bằng kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện ích rộng và ngắn thì tốt hơn là hẹp và dài, dù cả hai đều có cùng diện tích. Thông thường khi cho thuê mặt bằng, chủ nhà hay chừa một lối đi bên hông để họ vào nhà sau. Một mẹo nhỏ để bạn tăng diện tiếp xúc với khách hàng là xin phép chủ nhà cho bạn làm bảng hiệu băng qua phía trên lối đi của họ. Như vậy, bạn không phải trả thêm tiền mà vẫn có một cửa hàng trông rất to khi nhìn từ bên ngoài.
Tiêu chí thứ 3 – Giá thuê mặt bằng. Khi khảo sát thị trường và lập ra kế hoạch kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tạp hóa bạn đã dự đoán mức doanh thu và chi phí hoạt động của cửa hàng, trong đó, chi phí mặt bằng cũng đã có một mức dự trù nhất định. Giờ bạn hãy mở rộng ngân sách thuê thành một khoảng phí với cận trên và cận dưới. Một mặt bằng giá cao hơn mức dự trù trên dự toán chưa hẳn không tốt vì biết đâu nó lại là cơ hội để bạn có được nhiều khách hàng hơn nhưng tuyệt đối đừng ham mặt bằng quá rẻ. Khi đã có hạn mức rõ ràng, hãy kiên quyết nói không với những mặt bằng vượt quá ngân sách.
Tiêu chí thứ 4 – Mức độ nhận biết cho cửa hàng. Mặt bằng dễ nhìn thấy từ xa và dễ gây chú ý cho người đi đường là rất quan trọng. Mặt bằng nằm ở một vị trí khuất hoặc trên một tuyến phố có quá nhiều hàng quán, bạn rất khó làm cho cửa hàng của mình trở nên nổi bật. Ngược lại, đôi khi chọn một vị trí có ít người lưu thông hơn nhưng cửa hàng lại nổi bật vì ít bị che chắn hoặc ít hàng quán bên cạnh thì vẫn có mức độ nhận biết khá tốt.
Tiêu chí thứ 5 – Mức độ thuận tiện mua sắm. Vị trí bạn chọn có dễ dàng để khách ghé qua. Tiêu chí này liên quan tới một số yếu tố mà bạn cần xem xét kỹ như: tốc độ lưu thông trên đường nhanh hay chậm? khi muốn tấp xe vào lề, khách hàng có gặp nguy hiểm không? đường có dải phân cách cứng không? nếu có dải phân cách, thì khách bên kia đường sẽ qua bên này đường ở chỗ nào, cự ly bao xa? nếu khách hàng đi xe gắn máy, vỉa hè có dễ dàng để lái xe lên không? phía trước có bao nhiêu chỗ để xe cho khách hàng sau khi đã dành chỗ cho xe của nhân viên? nếu khách đi xe ôtô, đường có cấm đậu, cấm dừng không? phía trước cửa hàng đậu được bao nhiêu xe? … Không cần phải nói bạn cũng hiểu là phải chọn vị trí sao cho khách hàng dễ dàng ghé qua nhất có thể.
Tiêu chí thứ 6 – Thời hạn thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị. Thời hạn thuê càng dài thì càng thuận lợi cho bạn cùng với đó càng hạn chế rủi ro, trừ khi chủ mặt bằng yêu cầu cọc nhiều hơn để đổi lấy thời hạn thuê dài hơn. Trong trường hợp đó, bạn sẽ phải cân nhắc và thương lượng để có được thỏa thuận tối ưu. Nhưng thời hạn thuê ít nhất cũng phải gấp đôi thời gian hoàn vốn của bạn. Ví dụ: bạn dự tính mất 18 tháng để thu hồi lại toàn bộ số vốn đã đầu tư cho cửa hàng thì thời hạn hợp đồng thuê mặt bằng nên từ 3 năm trở lên. Đối với tiêu chí này, hãy cẩn thận với các chủ mặt bằng có nhu cầu bán nhà. Nhiều rủi ro là nếu bán được nhà, chủ mới sẽ không tiếp tục hợp đồng với bạn.Với các mặt bằng như vậy, điều khoản ràng buộc cụ thể trên hợp đồng về mức đền bù khi bán nhà là rất cần thiết.
Tiêu chí thứ 7 – Hiện trạng mặt bằng kinh doanh siêu thị. Bạn cần mặt bằng có sẵn nhà hay muốn thuê đất trống? Có nhà thì giá thuê cao hơn nhưng ít phải đầu tư xây dựng, ngược lại, thuê đất trống thì giá rẻ hơn nhưng sẽ tốn chi phí đầu tư ban đầu lớn. Trừ khi bạn đã có kinh nghiệm nhất định trong ngành bán lẻ, còn không thì tôi vẫn khuyên bạn nên bắt đầu với mặt bằng đã có sẵn mọi thứ. Rủi ro khi bắt đầu kinh doanh siêu thị mini một cái mới là rất lớn và việc thuê một mặt bằng đã được đầu tư sẵn là một cách đơn giản để hạn chế rủi ro. Ngoài ra, bạn cần lưu ý tính toán kỹ chi phí sửa chữa mặt bằng trước khi quyết định thuê. Nhiều căn nhà có thể đã mục nát hoặc kết cấu không phù hợp với cửa hàng của bạn. Tệ nhất là bạn trả tiền thuê một thứ mà bạn phải đập đi và tốn thêm tiền để xây cái mới.
Tiêu chí thứ 8 – Hướng nhà. Đầu tiên, bạn cần tránh các mặt bằng chính Tây có nắng chiếu trực tiếp vào buổi chiều. Đừng xem thường nắng chiều, nó có thể khiến hàng hóa hư hỏng nhanh chóng và cửa hàng thì lúc nào cũng nóng hừng hừng khiến khách hàng nản lòng ghé qua. Thứ nữa là người Á Đông cũng nên tin phong thủy một chút. Chọn mặt bằng nên tránh các hướng không tốt để sau này trong lúc khó khăn thì không bị “nói ra nói vào” rồi tự nản lòng. Nên xác định rõ từ đầu là mặt bằng hướng nào thì phù hợp với bạn trên bảng tiêu chí nhé!
Tiêu chí thứ 9 – Lối đi chung. Lối đi chung với chủ nhà không quyết định tới hiệu quả kinh doanh siêu thị, cửa hàng bán lẻ nhưng cũng có một chút phiền toái nếu chủ nhà đi chung với bạn. Cửa hàng rất khó kiểm soát hàng hóa vào buổi tối, khi đã đóng cửa. Bạn sẽ gặp khó khăn khi muốn bàn giao trách nhiệm quản lý tài sản cho nhân viên quản lý. Trong trường hợp này, nếu bắt buộc phải chọn một mặt bằng như vậy, bạn có thể gắn camera quan sát có đầu thu để thu lại toàn bộ hình ảnh 24/24. Ngoài ra, bạn có thể thiết kế thêm các tủ kệ có khóa để cuối ngày nhân viên cho toàn bộ hàng hóa vào khu vực này và khóa lại.
Tiêu chí thứ 10 – Thái độ của chủ nhà. Tiêu chí này tôi liệt kê cuối cùng nhưng đôi khi lại là tiêu chí quan trọng hàng đầu trong kinh nghiệm đi thuê mặt bằng kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện cíh. Chọn mặt bằng kinh doanh cũng cần xem xét đến mức độ thiện chí của chủ nhà vì họ là một đối tác sẽ gắn bó trong suốt thời gian bạn làm kinh doanh. Mặc dù bạn có thể công chứng hợp đồng thuê và mọi thứ sau đó sẽ giải quyết theo các thỏa thuận “giấy trắng mực đen”. Tuy nhiên, thực tế thì không đơn giản như vậy. Nếu hai bên “cơm không lành, canh không ngọt” thì bạn sẽ rất khó yên ổn làm ăn. Tốt nhất, hãy dành thời gian nói chuyện với chủ nhà, tìm hiểu kỹ về nhân thân, khả năng tài chính và kế hoạch lâu dài với mặt bằng mà bạn định thuê. Nếu họ có ý bán mảnh đất mà bạn đang thuê thì sẽ có nhiều rắc rối về sau, hãy thỏa thuận đền bù rõ ràng. Nếu họ quá xét nét về tiền bạc bạn cũng phải cẩn thận khi thỏa thuận các điều khoản về cải tạo mặt bằng và lộ trình tăng giá thuê. Theo kinh nghiệm của tôi, làm sao để được lòng chủ nhà là điều rất quan trọng, quan trọng hơn cả ký kết hợp đồng. Nên với họ, tôi vẫn thường xuyên thăm nom, hỏi han sức khỏe và biếu quà cáp. Khi họ yêu mến, mọi vấn đề rắc rối phát sinh đều được giải quyết rất nhẹ nhàng, êm đẹp.
Nguồn: Internet
